長次郎の鮫皮おろし

最近もちょこちょこと色んなものを買ってはいるのですが、そのなかでもトキめいたものをご紹介。

 

まずは、長次郎の鮫皮おろし。

ずっと気にはなっていたのですが、先日お土産でわさびをいただき、冷蔵庫で1ヶ月くらいもつということを知り購入。

レビューなどをみて「大」を選んだのですが、思っていたよりも小さいです。けどまあ、このくらいの大きさでいいのかもです。

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ただわさびをおろすだけなのに、とてもかわいらしい。

鮫川の表面はこんな感じです。写真だと丸い感じにみえますが、実物はひとつひとつがとんがっています。

 

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円を描くようにおろすのですが、すぐにわさびが完成します。完成したものはふわふわしていてクリーミーな仕上がり。

 

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お刺身にのせて食べるとあまり辛くもなく、上品な爽やかさが感じられます。これは実家にも買ってあげようかな。